Portrait d’un artiste et artisan. Véritable battant, Mohamed Si Abdelkader Benmoussa se destinait dans à rejoindre comme son père la Légion Etrangère. Seulement, sa famille, craignant pour sa vie, l’en dissuade et Mohamed décide alors de s’orienter vers une carrière de cuisinier. Et dès ses premiers contacts avec le monde de la cuisine, c’est la révélation. Le jeune homme d’origine algérienne tombe amoureux de ce métier.
Fonceur et sympathique, il souhaite grâce à Top Chef ouvrir son propre restaurant. Son idole : Thierry Marx.